terça-feira, 27 de julho de 2010

Creme original de maneiga (Butter cream)

3 claras de ovos
3/4 de xicara de açucar
1/2 xicara de manteiga gelada

Misture as claras com o açucar , coloque em banho maria; vai misturando ate esbranquiçar; merenngue cozido. Imediatamente transfira para batedeira e bata por 6 minutos; Acrescente a manteiga aos poucos.

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